煎蚝烙的做法（广东小吃）
怎么做煎蚝烙好吃?学做煎蚝烙需要哪些食材?为您提供煎蚝烙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎蚝烙!
【煎蚝烙的做法（广东小吃）】准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
煎蚝烙的简介：煎蚝烙是潮汕特色小吃之一，世代喜爱选用鲜肥蚝仔与蕃薯粉煎蚝仔烙，鲜美爽滑，外脆内软，油香肥腻，令人馋涎 。鲜蚝肉含蛋白质、脂肪、多种维生素及人体必需的多种氨基酸和矿物质 。
煎蚝烙的食材：主料：蚝仔250g蕃薯粉150g鸡蛋2个香葱50g辅料：油适量鱼露适量香菜2条胡椒粉适量煎蚝烙的做法图解步骤：
1.食材：鲜蚝仔、鸡蛋、蕃薯粉和香葱 。
2.鲜蚝仔用砂糖拌匀，轻轻搅拌 。
3.然后用清水漂洗干净 。
4.放入番薯粉 。
5.放入葱粒 。
6.放入胡椒粉 。
7.倒入鱼露，轻轻拌匀 。
8.鸡蛋磕入碗中，拌匀 。
9.用旺火烧热平底锅，待锅底有足够热度后，倒入橄榄油，倒入浆糊 。
10.盖满锅底就好，不要太厚 。
11.把蛋液淋在上面 。
12.煎至上下两面都酥脆并呈金黄色，即可盛入盘 。
小贴士：用猪油煎至味更香 。
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