简单家常菜芹菜炒面筋的做法(山西菜)

芹菜有着降血压,降血脂的功效 。用它和面筋一起搭配,加入少许的蚝油,使简单的家常菜口感更鲜美 。
简单家常菜芹菜炒面筋的主料:芹菜(250克)鲜香菇(5朵)面筋(一个)红椒(适量)简单家常菜芹菜炒面筋的调料:葱姜(适量)盐(适量)蚝油(20克)生抽(10克)糖(2克)香油(适量)做简单家常菜芹菜炒面筋所需厨具:炒锅简单家常菜芹菜炒面筋的做法图解步骤
1.准备好所有的食材 。
2.芹菜洗净切斜段,面筋切片,香菇洗净切片,红椒切条 。
3.锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用 。
4.炒锅倒油爆香葱姜 。
【简单家常菜芹菜炒面筋的做法(山西菜)】5.倒入香菇翻炒 。
6.加入蚝油炒均匀 。
7.把面筋倒入翻炒 。
8.加入生抽,糖 。
9.再把芹菜倒入翻炒 。
10.加少许盐 。
11.再倒入红椒翻炒 。
12.淋入适量的香油 。
13.翻炒均匀关火 。
小窍门:芹菜炒糖可在水中加少许盐,这样芹菜颜色翠绿 。
芹菜和红椒最后再放,可保持色泽和口感 。

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