素炒猫耳朵的做法(山西菜)
素炒猫耳朵的主料:面粉(适量)素炒猫耳朵的调料:洋葱(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)香油(适量)做素炒猫耳朵所需厨具:炒锅素炒猫耳朵的做法图解步骤
1.把面粉放入大碗中
2.水要慢慢的放,面要和硬一点醒发20分钟
3.再把面檊成薄饼
4.再切成小丁
5.再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
6.锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐,把它煮熟
7.准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
8.在捞出沥干水分备用
9.在捞出沥干水分备用
10.把胡萝卜,洋葱,黄瓜切丁备用
11.锅中加油放入洋葱炒香,再加入胡萝卜一起翻炒几下,倒入黄瓜一起翻炒
12.再倒入猫耳朵翻炒几下
13.加入蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀喷入一点醋,再滴入香油即可
【素炒猫耳朵的做法(山西菜)】
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