银耳荸荠雪梨羹的做法（荸荠）
怎么做银耳荸荠雪梨羹好吃?学做银耳荸荠雪梨羹需要哪些食材?为您提供银耳荸荠雪梨羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味银耳荸荠雪梨羹!
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
银耳荸荠雪梨羹的简介：过年的时候，大家都准备了不少年菜吧，，，，大鱼大肉肯定吃不少，温厚油腻的食物的食物吃得过多，容易导致胃肺火盛，这时就要润燥去火了 。多吃一些水果也是不是错的选择 。今天我给大家推荐一道【银耳荸荠雪梨羹】，不仅可以润燥还有清热的功效 。
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用, 。除了营养价值丰富之外，对保养皮肤有很大的用 。荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名 。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡 。因此荸荠适于儿童食用 。对降低血压也有一定效果 。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用 。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品 。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效 。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
银耳荸荠雪梨羹的食材：主料：干银耳15g荸荠100g雪梨100g辅料：冰糖适量银耳荸荠雪梨羹的做法图解步骤：1.准备好所用食材 。
2.将银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时 。
【银耳荸荠雪梨羹的做法（荸荠）】3.雪梨去皮去核切成块 。
4.荸荠去皮切成块 。
5.将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖 。
6. 大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟 。
7.加入雪梨和荸荠 。
8.再煮至20分钟即可 。
小贴士：去皮的荸荠要泡入清水中，以免马蹄氧化变黑 。
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