经常吃哪些食物对脑梗死的预防和治疗有好处？
经常吃哪些食物对脑梗死的预防和治疗有好处？这是很多朋友特别想咨询的问题 。其实 ， 这个问题看似好回答 ， 但是也不简单 。主要原因是导致脑梗死的原因很多 ， 很难说某些食物可以有效预防和治疗脑梗死的 。其实 ， 如果非要给大家说 ， 很人会讲老三篇的低盐、低脂以及低糖的健康饮食方式 。我想大家听这些听得多了 ， 耳朵都起老茧了 。今天张大夫不讲这些 ， 讲一些其他方面的饮食习惯 。希望这篇文章对您有所帮助 。
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众所周知 ， 很多疾病可以导致脑梗塞的发生和发展 ， 比如说动脉粥样硬化性疾病、心房颤动、H型高血压等等 。今天咱们就来说一说这个H型高血压如何通过饮食可以有效预防 。其实很多看张大夫科普的朋友都知道什么是“H型高血压”了 ， H型高血压就是伴有同型半胱氨酸升高的高血压患者 。这种类型的高血压最大的危害就是导致脑梗死的发生机率升高 。而这种类型的高血压发病的重要原因是叶酸摄入的缺乏 ， 尤其是我们中国人中很多都是米和面吃得多 ， 新鲜食材 ， 尤其是水果蔬菜吃得少 。这样一来很多人就会发生叶酸缺乏 。叶酸缺乏间接通过查同型半胱氨酸就可以看出来 ， 比如说同型半胱氨酸高于15就可以考虑叶酸缺乏 ， 可以考虑开始补充叶酸 。
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叶酸缺乏发生在孕妇甚至可以导致胎儿畸形 ， 所以孕妇多数需要补充叶酸 。而如果叶酸缺乏 ， 同型半胱氨酸升高发生在一个高血压患者身上 ， 脑梗塞的发病机率就会大幅度升高 ， 这时候就要补充叶酸 。而通过食物补充叶酸是可以考虑的方式之一 。富含叶酸的食物包括深绿色叶子蔬菜、柑橘、豆类和全谷类食物等等 。但是不幸的是 ， 食物中含有的叶酸不稳定 ， 在收割、储存、加工和烹饪的过程中 ， 一半以上的叶酸活性可能会丢失 。叶酸是水溶性维生素 ， 即使是普通的水煮 ， 还不用煎炒烹炸等烹饪方式就可能丢失 。所以说 ， 对于美食大国的中国来说 ， 很少吃新鲜水果蔬菜 ， 这时候几乎都不能有效摄取足量叶酸 。
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万幸的是 ， 叶酸是人类现代科技可以人工合成的物质 ， 而且人工合成的叶酸更加稳定 ， 更加容易吸收 。所以 ， 对于很多人 ， 尤其是H型高血压患者来说就可以考虑通过吃叶酸制剂来补充叶酸 。这也成了预防脑梗塞的一个好办法 。
总之 ， 脑梗塞是现代常见的一种疾病 ， 它的致病原因很多 ， 其中重要的一种是H型高血压 。而面对H型高血压最有效的预防和治疗手段就是补充叶酸 。看到这里 ， 手机前面的高血压患者是不是也要去查一查自己的同型半胱氨酸了呢？
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其他网友观点脑梗死的防治 ， 食物也占一席之地脑梗死的防治主要靠药物+食物+运动 。脑梗的高危人群经常吃一些什么食物会比较好呢？
大量丰富的蔬菜、水果；营养含脂少的肉类（蛋白质）；低脂奶类等都是脑梗患者可以放心吃的 。新鲜蔬果、高蛋白并不局限1、大部分新鲜蔬果中的维生素C、纤维素含量都很高 ， 能降低脑梗患者的血脂含量 。维生素C的抗氧化作用还能延缓血管老化 。
2、预防脑梗可多补充高蛋白的食物 ， 如鱼肉中的饱和脂肪酸能减少血小板凝集 ， 而鸡蛋中的卵磷脂能保护血管内壁 。（蛋白不局限 ， 蛋黄一天最多一个）
3、多吃粗粮、全谷物 ， 也有较好的降血脂作用 ， 减少血栓形成 ， 避免了“梗塞风险” 。
蔬果中都含有较多的维生素 ， 而且脑梗患者需要补充的维生素并不局限于一种 ， 而是“越广泛越好” 。
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多补充叶酸的食品不少人对叶酸的印象停留在“备孕女性才吃” ， 其实老年人补充叶酸（维生素B9）对保护血管有着重要作用 。在叶酸缺乏的情况下 ， 容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高 ， 是脑梗的高危因素 。叶酸的补充不一定要通过药物 ， 食物也可以 。
叶酸（维生素B9）较多的食物：芦笋、芥蓝、西红柿、胡萝卜、豌豆苗、猪肝、核桃、杏仁、大麦等 。
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“大蒜”、“洋葱”真的可以防脑梗吗？与其他蔬菜相比 ， “大蒜”、“洋葱”的预防脑梗效果传得神乎其神 。这主要是大蒜中含有的S-烯丙基半胱氨酸（SAC）、洋葱中的前列腺素A能降低血黏度、预防血栓等 。
但这些成分具有上述药理效果的前提是实验室环境 ， 而且是有效成分的提取浓度高、含量足够大时才产生的 。一般日常食用量 ， 不可能达不到那个水平 。
【经常吃哪些食物对脑梗死的预防和治疗有好处？】
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其他网友观点经常吃那些食物对脑梗死的预防和治疗有好处？回到这个问题之前先来看看导致脑梗死的原因有那些？
先天遗传、动脉粥样硬化、高血脂 ， 高血压以及高血糖、年龄不断增长、长期抽烟喝酒、体力活动不足、缺乏运动、进食长期超量、喜欢进食肥肉、动物内脏等高脂肪高胆固醇食物 ， 喜欢进食高热量食物或者高糖食物 ， 喜欢进食腌制食品、不喜欢进食新鲜蔬菜水果以及瓜果甚至粗粮杂粮、性情急躁和争强好胜的人等 。
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再来看看经常吃那些食物能够防治脑梗死 。
饮食对于正常人来说是获取能量、获取蛋白质氨基酸、获取脂肪、获取维生素、获取矿物质等 ， 为人类活动提供全面的营养物质 。
而对于患病的人来说 ， 饮食治疗是所有治疗不可或缺的一部分 ， 贯其他治疗的始终 。
那对于防治脑梗死饮食需要注意那些问题？那些食物可以多吃一些？那些食物需要注意限制？对于体重正常 ， 没有超重肥胖的人群 ， 每天进食量只需要维持正常的体重 ， 目的就是为了预防超重肥胖 。
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而对于超重肥胖的人来说 ， 则需要减少或者限制每天进食的总热量 ， 限制肥肉、猪油、蟹黄、蛋黄、鱼子、鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、奶油、骨髓、心肝脾肺肾脑动物内脏等高脂肪食物高胆固醇食物食物的摄入 ， 而需要进食低脂肪低胆固醇食物 ， 鼓励和提倡清淡饮食 ， 可以多进食一点的食物如下:
各种瘦肉、鸡肉、鸭肉、除了鱿鱼鳗鱼墨鱼之外的鱼肉、鸡蛋等蛋类、牛奶等奶类 。
食用油尽量以菜籽油为主 ， 如菜籽油、玉米油、豆油、麻油、米糠油、红花油、茶油等 ， 限制猪油、椰子油以及可可油的摄入 。
多吃新鲜蔬菜水果以及瓜果坚果 ， 进食一定量的粗制大米、面条、燕麦、荞麦、高粱、小米、黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、红薯、山药、马铃薯、麦麸、麦片可以提供维生素、膳食纤维等 。
素食的人群需要进食富含钙铁锌以及维生素B12的食物 。
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