小学生营养早餐南瓜肉丝面的做法（南瓜）
南瓜面团做出来的面条金灿灿的， 营养加倍， 色彩更诱人！ 提前一晚准备面团， 早晨起来擀面、煮面， 方便快捷！ 如果你擀面不是很麻利， 直接连擀面条都放前一晚进行 。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、各类维生素和钙等, 颜色艳丽, 口感软糯, 越来越受到人们的追捧, 广泛应用于面食、烘焙、甜点的制作中 。 利用南瓜和面， 制作好吃漂亮的南瓜面， 会更得小朋友的欢心， 早晨起来煮一碗热气腾腾的肉丝南瓜面， 典型的北方小朋友的营养早餐! 南瓜肉丝面的制作原料： 主料：南瓜面：面粉300克，南瓜泥170克，盐2克 辅料：肉丝约100克，食用油10克，淀粉少许、小葱1棵，油菜2棵，盐1匙，生抽20ml 南瓜肉丝面的做法图解： 图1：南瓜去皮，蒸熟，晾凉，取南瓜泥，加入少许盐搅匀 。 图2：加入面粉搅匀 。 图3：和面，静置饧30分钟 。 图4：将饧好的面团取出，揉圆，上下撒干粉防粘 。 图5：用擀面杖擀薄，足够大时，将其卷到擀面杖上，双手来回按压，不时停下来抹干粉防粘 。 图6：擀到足够大时，将其散开，抹干粉 。 图7：呈扇形折叠 。 图8：切条 。 图9：将面条抖开 。 图1：猪里脊切丝，加入少许食用油抓匀，加入少许淀粉抓匀 。油菜洗净 。小葱切丁 。 图2：锅子烧热，倒油，放葱花爆香 。 图3：放入猪肉丝，煸炒至变色 。 图4：放入生抽，煸炒 。 图5：添加足量的清水 。 图6：水开，放入南瓜面条 。 图7：面条煮大约5分钟 。 图8：放入油菜 。 图9：煮1分钟关火，加入适量盐调味即可 。 双双唠叨： 1、南瓜泥含水量不同，视具体情况斟酌粉量，做面条的面团一定要硬 。 2、擀饼时，要注意转圈擀饼，让饼不停转动，不能停留在案板一个位置 。 案板和面饼上一定要有干粉，防止粘连 。 3、每次擀压几次，都要打开，抹粉，然后转换角度，再次擀压，一直保持圆形 。双手同时用力，以防用力不匀导致饼厚薄不一 。 4、面条可以提前一晚擀好，摊放在案板上，第二天早晨煮，这样方便很多 。
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