酱宝塔菜的做法（卤酱菜）
酱宝塔菜的做法简单是卤酱菜里的常见菜，不一定要看酱宝塔菜视频才能学会，但怎么做酱宝塔菜最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道酱宝塔菜吧
菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味 工艺：酱
酱宝塔菜的制作材料：
【酱宝塔菜的做法（卤酱菜）】主料：螺丝菜5000克
调料：盐800克,甜面酱4000克
酱宝塔菜的特色：清脆咸甜，味鲜适口 。
教您酱宝塔菜怎么做，如何做酱宝塔菜才好吃
选择大小均匀的宝塔菜洗净，控干，一层菜一层盐，入缸腌制，上压石块 。第二天翻缸一次，以后隔两天翻缸一次，翻3次为止 。腌制20天后，放入清水中漂洗约4小时，中间换水两次捞出控干，装进布袋(每袋2.5千克)投入面酱缸中酱制，每天打扒三次，十天后即成 。
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