干煸四季豆的做法（防暑食谱）
干煸四季豆做法简单是防暑食谱的常见菜，不一定要看干煸四季豆视频才能学会，但怎么做干煸四季豆最好吃，跟着的做法图解来做这道干煸四季豆吧 。
干煸四季豆的介绍：
自从日全食那天下了雨后，上海就几乎天天都是下雨，不是大雨就是暴雨，橙色预警经常高高挂起 。这雨真是下得让人欢喜让人忧，喜的是大雨浇灭了连续十多天的高温，让气温从40度一下降到了30度以下，凉风习习让人忘却了现正处于一年之中最炎热的三伏天 。可让人担忧的是连续的强降雨，使市郊40万亩菜田被淹，蔬菜生长受到灾难性损害，并直接导致了蔬菜供应减少，绿叶菜价格大涨 。市场里鸡毛菜最贵的都卖到8元1斤了，其他绿叶菜也大都要5-7元1斤 。市农委也下发了紧急通知，部署菜农抢种速长绿叶菜，要求确保市场供应 。为了弥补市郊菜源不足，批发市场从外地调运了大量客菜，包括冬瓜、土豆、卷心菜、四季豆等蔬菜来补充市场供应 。看来在近期缺少绿叶菜的日子里，只能多吃些瓜果豆类的蔬菜了 。
干煸四季豆的食材和调料：
四季豆 猪肉末 小红辣椒 葱 姜 蒜头
教您干煸四季豆的家常做法，如何做干煸四季豆才好吃
一、 姜蒜切末，辣椒切成圈
二、 猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀
三、 四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用干毛巾吸去表面水分
【干煸四季豆的做法（防暑食谱）】四、 锅热后多放些油烧热，下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油，不必怕过油会吸收过多的油）
五、 锅内留少量底油倒去多余的油，下蒜末和辣椒圈煸香，再下肉末炒散
六、 下四季豆煸炒，调入盐、生抽和少许白糖调味，中火煸炒至四季豆入味即可
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