白菜炖土豆的做法（防暑食谱）
白菜炖土豆做法简单是防暑食谱的常见菜，不一定要看白菜炖土豆视频才能学会，但怎么做白菜炖土豆最好吃，跟着的做法图解来做这道白菜炖土豆吧 。
白菜炖土豆的介绍：
白菜的汤汁和土豆的粉糯混合在一起，加入粉条的筋道，用来拌饭吃那得相当滴香啊！
白菜炖土豆的食材和调料：
白菜 4片 中等大小土豆 1个 粉条 1把 色拉油 45ml 葱 1/4棵 姜 2片 花椒 5、6粒 大料 1个 酱油 15ml 盐 一、2克 清水 适量
教您白菜炖土豆的家常做法，如何做白菜炖土豆才好吃
一、 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软
二、 葱、姜切片
三、 锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味
四、 放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水
五、 放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水
六、 放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可
家常美食小贴士：
【白菜炖土豆的做法（防暑食谱）】1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以； 2、清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握 。
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