荷叶糯米蒸排骨的做法（神经衰弱食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
荷叶糯米蒸排骨的简介：【荷叶糯米蒸排骨的做法（神经衰弱食谱）】立秋的时候特意自己晾晒了些荷叶，自己挑选的鲜荷叶晾晒的，一张张的都很好，因收藏的很仔细，颜色也是碧绿的 。有了这些收藏，过年也能吃到有荷叶香味的美食啦 。今天用荷叶来包裹糯米排骨，好大的荷叶，包裹好几次，蒸出来的排骨荷叶味很浓，很好吃 。
荷叶糯米蒸排骨的食材：主料：排骨500g糯米100g荷叶1张辅料：胡椒粉适量盐适量蚝油适量特级酱油适量黄酒适量葱适量姜丝适量荷叶糯米蒸排骨的做法图解步骤：1.排骨剁段
2.放入蚝油、特级酱油，盐，胡椒粉，葱姜丝，黄酒
3.抓拌均匀腌制1小时
4.糯米提前一天用水泡上，把米泡至可以用手碾碎的样子
5.滤出水
6.把腌制好的排骨在米中滚一下，沾满糯米
7.全部沾满糯米放入洗净的荷叶中（荷叶提前用凉水泡开，不要用热水，否则颜色就不好看了）
8.包起来入锅蒸1小时
9.蒸好的排骨，打开荷叶撒上一点辣椒碎配色，上桌享用
小贴士：荷叶提前用凉水泡开，不要用热水，否则颜色就不好看了
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