肉末红烧豆腐的做法（高温作业人群食谱）
怎么做肉末红烧豆腐好吃?学做肉末红烧豆腐需要哪些食材?为您提供肉末红烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末红烧豆腐!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
肉末红烧豆腐的简介：豆腐有抗氧化的功效 。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏 。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏 。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神 。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长 。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入 。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白 。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病 。
肉末红烧豆腐的食材：主料：豆腐5块猪肉150g辅料：葱2根蒜1个生抽适量蚝油适量盐适量生粉适量水适量肉末红烧豆腐的做法图解步骤：
1.豆腐切块，猪肉切成肉末，葱切粒，蒜切碎，取一碗，放入生抽、蚝油、油、生粉、水各适量调成酱汁备用 。
2.锅内放油，烧热，放入葱、蒜爆香 。
3.放进猪肉末煸至肉变微微金黄 。
4.再放入豆腐，小火煎一下 。
5.倒入事先调好的酱汁，小心翻动，至汁液浓稠均匀即可 。
6.出锅盛盘
小贴士：豆腐很容易碎，所以煮的时候一定要小心翻动 。
【肉末红烧豆腐的做法（高温作业人群食谱）】
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