冰酒保存禁忌什么？
【冰酒保存禁忌什么？】冰葡萄酒在出厂后处于一个缓慢熟化的过程中，如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得更，使其口感更为醇香 。这个适当的环境取决于六个重要因素，即温度、湿度、光线、振动、异味和放姿 。所以冰酒必须储存在阴凉、安静的角落，以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化;也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭 。冰酒不需要的就是摇晃和光线刺激 。若想将冰酒储存一段比较长的时间，能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润 。如果让酒瓶的瓶身直立置放，软木塞就无法保持湿润，过度干燥将导致空气进入而破坏酒质 。
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