武汉豆皮的做法（榨菜）
武汉豆皮的主料：糯米(适量)鸡蛋(适量)武汉豆皮的调料：香菇(适量)猪肉(适量)榨菜(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)做武汉豆皮所需厨具：电饼铛武汉豆皮的做法图解步骤
1.将糯米洗净浸泡1夜 。
2.蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水 。
3.将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁 。
4.锅里放适量油，先将下肉丁翻炒 。
5.等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入酱油调味，关火即可 。
6.将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀 。
7.1份和刚炒好的浇头拌匀 。
8.准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋 。
9.将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊，鸡蛋加点盐打成蛋液 。
10.饼铛打开开关,刷上油，倒入适量面糊，推平 。
11.等面糊凝固后，倒入蛋液 。
12.等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关闭开关 。
13.均匀地铺上糯米饭 。
14.再铺上拌好的浇头，用铲子使劲压实,打开饼铛上下开关,盖上盖子焙2分钟即可 。
15.切块装盘 。
【武汉豆皮的做法（榨菜）】
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