小猪豆沙包的做法（红薯）
怎么做小猪豆沙包好吃?学做小猪豆沙包需要哪些食材?为您提供小猪豆沙包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小猪豆沙包!
小猪豆沙包的介绍：（不加糖和油也甜糯的红豆沙）这是姥姥教给老妈，老妈又传给我的，不加糖也不需要用油炒的豆沙馅儿，一点儿都不干，反而更加甜糯哦，先卖个关子，法宝看后面～先说说红豆，文言部分不要自动屏蔽哈～赤豆，处处有之 。于夏至后下种，苗科高尺许，枝叶似豇豆，叶微园峭而小 。至秋开花，似豇豆花而小淡，银褐色，有腐气 。结荚长而三寸，比绿豆荚稍大，皮色微白带红，二青二黄时即收之 。可同米粉做粽、蒸糕及团子、馄饨馅并良也 。【赤豆】味甘，平，无毒 。主下水肿，排痈肿脓血 。消热毒，止泻，利小便，去胀满，除消渴，下乳汁 。久食，虚人，令枯瘦，解小麦毒 。和鲤鱼煮食，愈脚气水肿 。痢后，气满不能食者，宜煮食之 。不可同鱼鲊食 。【治水肿】水肿从脚起，入腹则杀人 。赤豆一斗，煮极烂，取汁五升，温渍足膝 。若以入腹，但食赤豆，勿杂食他物，亦愈 。【治丹毒如火】赤豆末和鸡子白时时涂之 。以上文字，摘自《食物本草》，这是我在图书馆偶然发现的一本古书，在网上搜过，只找到古文拓印版 。我借出来打印了一部分，以后有时间，会陆续将文字整理出来，给大家做参考 。我不是大夫，也不是中医学院的学生，甚至连中医爱好者也算不上，所以，只筛选出生活中常见的食物，一般不会用药 。去年寒假回家，在朋友家玩，和家里的老人聊天，得知她之前患过带状孢疹，俗称“龙缠腰”，现在已经好了，但是冬天，腰部会有一阵一阵的疼痒，非常难受，打针吃药也不能缓解 。我想起”治丹毒如火，赤豆末和鸡子白时时涂之”这句话，和朋友说，打点红豆粉，拌到鸡蛋清里，涂一段时间试试 。后来，朋友打来电话道谢，说是很管用（其实，也有一定的心理作用啦～）小时候，我奶奶也得过疱疹，记得当时，大伯捣烂松柏叶和白矾，也是拌上鸡蛋清，给奶奶涂的，但是不如用红豆粉方便 。这种疼痒的症状，冬天会严重点，放松心情，会逐年减轻的 。
小猪豆沙包的食材和调料：红豆 面粉 地瓜 酵母粉 水
小猪豆沙包的的家常做法，小猪豆沙包怎么做好吃一、先把红豆洗净浸泡一晚，放入适量水，煮开红豆，关火，焖3、4个小时（多焖一会儿也没关系）
二、第二次煮开，再焖一会儿（红豆和水的比例看着来吧，我煮的时候没管，有一点点干了）
三、第二遍煮红豆的时候，放上蒸笼，顺便蒸熟地瓜（法宝嘛……就是地瓜啦！夏天的地瓜不是很好，冬天才是地瓜的季节～用紫薯也可以的）
【小猪豆沙包的做法（红薯）】四、这时，将酵母粉融进温水，倒入面盆里，和成光滑的面团，醒发半个小时左右
五、用过滤网，出沙会更细，压了一小碗，揉进面里，做猪头的
六、套上保鲜膜，将地瓜和红豆，抓碎（我觉得，在抹油画～）
七、分成小面团，用擀面杖擀成稍微有点厚度的面饼（大面团包了几个正常的豆沙包，红豆沙揉面的，做了俩小猪）
八、蒸笼上末少许油，入锅蒸15分钟左右，不要开锅盖，再继续焖5分钟
九、出锅～
家常美食小贴士：焖两次是为了省火，如果不想这么麻烦，也可以一次煮烂～
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