火腿香菇蒸冬瓜的做法（痛风食谱）
怎么做火腿香菇蒸冬瓜好吃?学做火腿香菇蒸冬瓜需要哪些食材?为您提供火腿香菇蒸冬瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火腿香菇蒸冬瓜!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
火腿香菇蒸冬瓜的简介：这道菜清淡鲜美 ， 而且做法也简单 ， 更重要的是外表也漂亮 ， 不用什么厨艺 ， 应该算是一道懒人菜了 。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜 ， 其性微寒 ， 味甘淡无毒 ， 具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴 ， 去湿解暑 ， 能利小便 ， 消除水肿有功效 。冬瓜搭配菇类能清热祛火、除烦止渴、滋补美容 。
火腿香菇蒸冬瓜的食材：主料：冬瓜100g罐头火腿肉50g香菇4朵辅料：蚝油适量鸡精适量清汤半碗葱花少许水淀粉适量香油少许火腿香菇蒸冬瓜的做法图解步骤：
1.罐瓜火腿肉开封后切成0.3厘米厚的肉片 ， 再横切两半备用 。
2.冬瓜去皮去瓤切成0.5厘米厚、10厘米长的冬瓜片备用 。
3.水发香菇洗净后对半切开 。
4.准备一个盘子 ， 把冬瓜片、火腿片、香菇依次码在盘中 。
5.火腿香菇冬瓜码好后 ， 放入蒸锅蒸20分钟 。
【火腿香菇蒸冬瓜的做法（痛风食谱）】
6.冬瓜蒸熟后 ， 如果有汁水要滗出 ， 炒锅上火 ， 倒入半碗清汤 ， 放入一匙蚝油、少许鸡精煮沸 ， 然后用水淀粉勾芡 ， 淋少几滴香油调好味汁 。
7.把料汁淋在蒸好的冬瓜上 ， 撒上葱花即可食用 。
小贴士：1、如果用陈年火腿肉代替罐头火腿味道更鲜 。
2、如果没有清汤 ， 可用泡香菇的水来代替清汤使用 ， 但泡香菇时应把香菇洗净再泡 ， 而且水量不宜放多 。
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