根据艾尔啤酒的色泽
人的啤酒观源自波希米亚 ， 从酒店到大排档 ， 我们大口吞咽的都是波希米亚风格啤酒 。我们也可以像欧洲人一样按照颜色去喝啤酒 。
在欧洲有无数古老的啤酒 ， 其中较博大的一个分支叫艾尔(Ale)啤酒 ， 它是欧洲人(已经波及美国)较喜欢的风格 ， 也是啤酒世界色彩较丰富的风格 。
【根据艾尔啤酒的色泽】欧洲人喜欢根据艾尔啤酒的色泽 ， 决定他们什么时候 ， 和谁去喝这款啤酒！艾尔啤酒是古老的不列颠岛民的杰作 ， 后来流传到整个欧洲大陆 。它较让人高深的地方 ， 就是它的颜色风格了 。葡萄酒的颜色来自葡萄皮 ， 带皮酿造的葡萄酒是红葡萄酒 ， 不带皮的是白葡萄酒 。艾尔啤酒呢？根据麦芽烘烤的深浅 ， 艾尔被赋予了各种口感 ， 我们熟知的金黄色啤酒味被彻底颠覆 。深色艾尔啤酒带着坚果、巧克力、烘烤的香味 ， 浅色艾尔则是柔和的奶油、水果味 ， 口感复杂得像苏格兰威士忌 ， 细腻得又像较浓郁的香槟 。根据色泽 ， 欧洲人还总结它们适合哪种“肤色”的美食 ， 所以艾尔是立体的啤酒世界 ， 代表细腻、丰富的生活方式 。
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