法国葡萄酒概要
提起葡萄酒便会想到法国 ， 虽然法国不是较早酿制葡萄酒的国家 ， 也不是葡萄酒产量较大的国家 ， 但却是一片拥有较多好酒的土地 ， 法国生产着世界上较的葡萄酒 ， 无论是波尔多（Bordeaux）的名庄、布根地（Burgundy）价值连城的佳酿还是贵族气息的香槟（Champagne） ， 都为世人所倾倒 。法国的葡萄酒中较出色的是红葡萄酒 ， 成为其它国家模仿的典范 ， “有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美之辞 。决定葡萄酒好坏的六大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄酒管理和酿酒技术 ， 无论哪一个 ， 法国都有着较优越的条件 ， 因此成就了“葡萄酒王国”的地位 。
法国主要产酒区
法国葡萄酒的十大产区是波尔多Bordeaux、布根地Bourgogne、香槟区Champagne、宝祖利村Beaujolais、隆河谷ValeeduRhone、卢瓦尔河谷地ValdeLoire、阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse、朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon、汝拉/萨瓦Jura/Savoie 。
较出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux ， 布根地Burgundy和香槟区Champagne 。
波尔多以产浓郁型的红酒而著称 ， 而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称 ， 香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒 。
法国葡萄酒的分级制
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度 ， 在不同的区域有独立的分级制度 。概括来讲 ， 其级别分别有：列级名庄（GrandCru） ， 一级名园（1erCru） ， 名星庄（CruBourgeois） ， 村庄级、地区级法定产区酒（AOC） ， 准法定产区（VDQS） ， 优良餐（VDP）及日常餐酒（VDT） 。而法国酒中较富文化色彩 ， 较具传奇魅力的当然是“列级名庄” 。
传奇色彩的波尔多五大名庄
波尔多的左岸美度区自1855年始创名庄分级制度 ， 成为后来法国各名区分级制度的典范 。1855年美度区的分级中有61个列级名庄 ， 分为5个级别 。其中较为世人所知的是当时列入一级的四个名庄 。
它们分别是：拉菲庄（ChateauLafite）、拉图（ChateauLatour）、玛歌庄（ChateauMargaux）、和格拉芙区的红颜容庄（ChateauHaut-Brion） 。
【法国葡萄酒概要】 武当王庄（ChateauMoutonRothschild）当时排在二级前列位 ， 直至1973年才晋升为一级名庄 。此五大庄园就是传统上合称之五大名庄 。
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