玉米中有淀粉吗
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文章题目：玉米中有淀粉吗
【玉米中有淀粉吗】玉米淀粉含量一般约百分之73.2 。玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质、脂肪、糖类、钙 、磷、 铁还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子谷胱甘肽 。国内外苦养学家给予玉米很高的评
小知识
价认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合 。
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