蛋奶糊的做法(时尚饮品)
蛋奶糊的做法简单是时尚饮品里的常见菜,不一定要看蛋奶糊视频才能学会,但怎么做蛋奶糊最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道蛋奶糊吧
菜系及功效:时尚饮品
蛋奶糊的制作材料:
主料:牛奶,蛋黄二个,糖二勺 。
教您蛋奶糊怎么做,如何做蛋奶糊才好吃
1) 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化(没有唏唏嗦嗦的声音了) 。
2) 马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火 。
3) 将蛋奶糊倒到碗里 。因为只要火候稍过一点点,奶糊就会变成蛋花牛奶汤 。
【蛋奶糊的做法(时尚饮品)】贴士:自始至终一定要用小火,并且不停搅动 。个人意见稍微甜一点比较好吃 。
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