素凉面的做法（黄瓜）
怎么做素凉面好吃?学做素凉面需要哪些食材?为您提供素凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素凉面!
素凉面的介绍：夏天就是要吃各种凉拌菜和凉面~，这次是用意面做的凉面，因为意面很有弹性，而且熟了以后不容易粘在一起~~实在是做凉拌面的绝佳选择~~除了切丝特别费时以外，其他都很快，如果有刨丝器就更方便了~算是快手菜，咔咔~
素凉面的食材和调料：spaghetti或者angelhair意面 西芹 胡萝卜 黄瓜 花生 豆芽 葱 蒜 酱油（生抽） 醋 糖 盐 麻油 鸡精不吃辣可不加 白胡椒粉 花椒油 辣椒油
素凉面的的家常做法，素凉面怎么做好吃一、把意面煮熟，意面有点硬芯其实是刚刚好，然后过冷水，装盆用橄榄油拌一下
二、西芹去老根切成丝，胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，葱蒜切粉末备用 。豆芽用水焯一下然后过冷水并沥干水份备用
三、锅中放油，炒熟花生，我是直接用的黄飞鸿花生，偷懒哈哈，然后用保鲜袋包着把花生拍碎
四、然后锅中炒花生的油留下，倒入葱蒜末爆香，然后下西芹、胡萝卜丝，加入生抽、醋、糖、麻油、鸡、盐翻炒2分钟左右，关火
【素凉面的做法（黄瓜）】五、把意面和豆芽一起倒入锅中，翻拌均匀 。冷却后装盘
六、最后加入黄瓜丝并铺上花生碎，再次翻拌均匀
七、最后喜欢辣的可以加辣椒油和花椒油~
家常美食小贴士：意面煮的一定要有点硬芯吃起来才有嚼劲~这里面的蔬菜可以随意换，不过我觉得豆芽芹菜黄瓜的搭配实在很赞~~胡萝卜就是给添个色~拌面的调料其实也很随意，就自己添添减减合适自己的口味最好~，实在觉得麻烦直接加老干妈也很赞 。不加花生换成白的舒芝麻也很香，总之这面就是很随意但是味道很惊喜~
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