韭黄炒鸭肉的做法（清热去火食谱）
韭黄炒鸭肉做法简单是清热去火食谱的常见菜，不一定要看韭黄炒鸭肉视频才能学会，但怎么做韭黄炒鸭肉最好吃，跟着的做法图解来做这道韭黄炒鸭肉吧 。
韭黄炒鸭肉的介绍：用鸭肉代替里脊肉炒韭黄，口感更有弹性，味道更加鲜美 。
韭黄炒鸭肉的食材和调料：韭黄280克鸭边腿 1个 蚝油1大勺盐 3克 淀粉1大勺料酒 1勺
教您韭黄炒鸭肉的家常做法，如何做韭黄炒鸭肉才好吃一、韭黄择净切成寸段，洗净沥干水分
二、鸭边腿剔骨去皮切成丝，加入蚝油、1克盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟
三、炒锅烧热，倒入2大勺油，不要等烧热，下鸭肉划散，翻炒至变色，控干油盛出
四、锅内留余油重新加热，倒入韭黄，加入2克盐，大火快速翻炒至变软，倒入鸭肉炒匀出锅
家常美食小贴士：韭黄炒之前尽量沥干水分，一定要大火快炒，才会脆嫩好吃 。
【韭黄炒鸭肉的做法（清热去火食谱）】
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