翡翠凉拌鸡的做法（青椒）
怎么做翡翠凉拌鸡好吃?学做翡翠凉拌鸡需要哪些食材?为您提供翡翠凉拌鸡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味翡翠凉拌鸡!
翡翠凉拌鸡的介绍：做法简单，好吃、开胃 。
翡翠凉拌鸡的食材和调料：鸡肉或超市卖滴分割鸡大腿 香油 料酒 盐、醋、老抽酱油、白糖、 小青椒 熟花生粒、熟芝麻 小米辣 大葱 姜、蒜 豆鼓 红油辣椒 花椒粒
翡翠凉拌鸡的的家常做法，最正宗翡翠凉拌鸡怎么做好吃一、分割鸡大腿切成两大块，煮熟后大骨剔出，鸡肉切成块摆盘，（鸡汤留用） 。
二、小青椒、小米辣切丁摆在盘中鸡肉上
三、锅里放少许色拉油，倒入花椒粒、姜沫、蒜沫、葱沫、豆鼓炒香后装小碗里 。
四、在炒好调料碗里再放入料酒一点点、盐、鸡精、一点点白糖、一点老抽酱油、一点点醋、红油辣椒、香油、鸡汤拌匀、淋入鸡肉上即可 。
五、在撒上熟花生粒和熟芝麻 。
家常美食小贴士：如果是杀好的鸡，可以切成大块，煮熟后再切成小块装盘 。注意凉拌鸡煮的时间不要大长，断生熟了就行 。调料多少根据自己的口味来做 。如果怕辣，可以用红、黄、绿灯笼椒做 。超市买的鸡胸脯肉也可以用这做法，做出好吃地凉拌鸡丝 。
【翡翠凉拌鸡的做法（青椒）】
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