孜然羊肉卷的做法（高温作业人群食谱）
怎么做孜然羊肉卷好吃?学做孜然羊肉卷需要哪些食材?为您提供孜然羊肉卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然羊肉卷!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
孜然羊肉卷的简介：火锅真是个为主妇们节省时间和精力但是又不丢面子的好发明，各种肉呀丸子呀备好，各种青菜洗洗干净，锅底小料一上锅，大家围坐在一起，想吃什么自己涮，顺便还不忘了互相斗斗嘴取取乐，蒸腾的热气中满是欢乐的气氛，甚好甚好！
当然啦，火锅也不能肆无忌惮地吃 。食用火锅时人体摄入的嘌呤量很高，而嘌呤过高容易引起痛风等疾病 。而有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病 。所以，火锅方便好吃，但是也要适可而止 。大家觉得吃饱了尽兴了，就散场吧 。至于剩余下来还没来得及吃的食材，我们自然有方法将它们消灭掉 。今天，咱们就先消灭没有吃完的羊肉吧 。当然咯，肥牛也是可以这样做的 。不再涮，而是炒，炒出香味浓郁的鲜美，让美味延续 。
孜然羊肉卷的食材：主料：羊肉卷250g辅料：油适量盐适量鸡精适量青椒50g洋葱80g葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量味极鲜适量孜然粉适量孜然羊肉卷的做法图解步骤：
1.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整 。
2.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用 。
【孜然羊肉卷的做法（高温作业人群食谱）】
4.青椒和洋葱切成丝备用 。
5.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用 。
6.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香 。
7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味 。
8.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味 。
9.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒
10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀 。
11.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可 。
小贴士：羊肉卷最好选择肉包卷起来层数多的那种，这样汆烫出来的羊肉卷仍然是一个小卷的样子，形态美好，做出来的菜也好看 。
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