【秋季养生吃什么好】秋季养生吃什么 润燥首选莲藕
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秋季润燥首选莲藕
荷莲一身宝 ， 秋藕最补人 。立秋后空气干燥 ， 人容易烦躁不安 。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥 ， 比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等 ， 其中莲藕为首选 。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神 。它富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉 ， 有明显益血益气的功效 ， 也可增强人体免疫力 。莲藕的食用方法“生熟两相宜” 。作为水果生吃 ， 味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸 ， 粉红透明 ， 软糯清润 ， 是秋令美味小菜;和排骨炖汤 ， 健脾开胃、营养丰富 ， 适合脾胃虚弱的人滋补养生 。但需注意寒凉体质的人忌吃 。
补肺首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨 ， 治咳有效不求医 。按中医的理论 ， 时脏对应 ， 秋季属肺 。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节 。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等 。而其中当季最好的 ， 非杏仁莫属 。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种 ， 甜杏仁滋润补肺功效更强 。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞 。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素 ， 具有润肺、止咳、滑肠等功效 ， 对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥 ， 温热时喝;和猪肺一起炖汤 ， 也有滋养缓和之效 。当然 ， 当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些 。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到 ， 苦杏仁一般在中药店出售 ， 需在医生指导下服用 。
养阴首选蜂蜜
朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤 。进入秋季 ， 要把保养体内的“阴气”作为首要任务 。养阴的食物也有很多 ， 比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等 ， 其中最具代表性的是蜂蜜 。中医认为 ， 蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效 ， 因此拥有“百花之精”的美名 。蜂蜜是一种非常好的能量补充品 ， 对于缓解疲劳效果显著 。蜂蜜可以直接调入温水中饮用 ， 也可以与鲜榨的果汁混合 。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错 。蜂蜜也可和时令水果相拌 ， 味道鲜美 。将雪梨挖去核 ， 倒入蜂蜜封盖蒸熟 ， 能补肺阴不足 。
多酸首选葡萄
蜂蜜润肠又益寿 ， 葡萄增色又年少 。“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一 ， 秋天要多酸 ， 就是要多吃酸的水果 ， 比如橘子、山楂、青苹果等 ， 而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等 。眼下正大量上市的葡萄 ， 正是“酸”的好水果 。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿 ， 初秋时多吃还能帮助机体排毒 ， 解内热 。红色葡萄可软化血管、活血化淤 ， 心血管病人不妨多吃 。白葡萄有润肺功效 ， 适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃 。绿葡萄则偏重清热解毒 。紫葡萄富含花青素 ， 可以美容抗衰老 。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出 。
【【秋季养生吃什么好】秋季养生吃什么 润燥首选莲藕】
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