曼哈顿鸡尾酒怎么调制？曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系？
曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系呢？据说此酒是19世纪70年代早期在纽约的曼哈顿俱乐部发明的 。丘吉尔的母亲——珍妮·伦道夫·丘吉尔夫人（Jennie RandolphChurchill）正为Samuel J Tilden举办宴会 ， 因为宴会太成功 ， 曼哈顿鸡尾酒也瞬间流行起来 。
这位Jennie是地道美国人 ， 她的父亲是当年被称为“华尔街王”的金融家Leonard Jerome 。她美貌出众 ， 被誉为那个时代美丽的女人之一 ， 聪慧、风趣、精通钢琴 ， 还做过时尚编辑……
这样一个集智慧和美貌于一身的女人嫁给了英国的伦道夫·丘吉尔勋爵 ， 生下日后成为英国首相的温斯顿·丘吉尔 。
曼哈顿被称为鸡尾酒皇后 ， 威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道 ， 初尝有种“止咳糖浆”一样的草药味 ， 需细细品鉴才可得其中真味 。
曼哈顿鸡尾酒的调制方法：
2 OZ. 沃福波本威士忌 或 Old Overholt裸麦威士忌
2/3 OZ. 安堤卡配方红味美思 Carpano Antica Formula
1 dash 苦精真谛原味苦精
搅拌法 ， 滤冰后装入冰冻透彻的马丁尼杯 ， 仅以酒渍樱桃作为装饰 。这杯高成本的曼哈顿 ， 入口后的复杂度非常明显 ， 因此为了保证基酒和味美思的风味 ， 不推荐用柑橘风味来做熏香 ， 例如喷附橙皮油 ， 更别说是柠檬皮油 。
【曼哈顿鸡尾酒怎么调制？曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系？】 在曼哈顿的调制上选酒是影响风格重要的因素 ， 再者一定要搅拌均匀 ， 除非完全没有冰块融化稀出 ， 否则 ， 威士忌、味美思和水混和不均匀时 ， 常会出现一种很不讨喜的麦馊味~
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