砂锅煲杂菜的做法(四季豆)
怎么做砂锅煲杂菜好吃?学做砂锅煲杂菜需要哪些食材?为您提供砂锅煲杂菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的砂锅煲杂菜 。
煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味,各种菜煮在一起,总有一两样是你喜欢吃的,这季是甜竹笋上市的季节,煮杂菜当然不能缺少它,还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜,再配一点火腿午餐肉罐头,汤汁清爽、醇和,掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美 。
砂锅煲杂菜的主料:四季豆(200克)嫩南瓜(150克)甜竹笋(200克)土豆(150克)火腿午餐肉(200克)
做砂锅煲杂菜所需厨具:砂锅
砂锅煲杂菜的做法图解步骤
1.四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用 。
2.甜竹笋洗净切成小片备用 。
3.嫩南瓜洗净切成小块备用 。
4.土豆去皮洗净后切成小块,火腿午餐肉切片备用 。
5.取一砂锅放入适量水煮沸,放入两支史云生浓缩鸡汁高汤 。
6.放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟 。
7.蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮 。
8.各种瓜菜煮熟后,尝尝味再放入适量盐即可起锅食用 。
小窍门:史云生浓缩鸡汁高汤含盐重,此汤要尝尝味后再决定要放的盐量 。
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