桑葚雪糕的做法(幼儿菜谱)
怎么做桑葚雪糕好吃?学做桑葚雪糕需要哪些食材?为您提供桑葚雪糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桑葚雪糕!
那日灵机一动把变成焦糖色的菠萝酱做了雪糕,并得到赞赏 。忽然又灵光闪现,决定用同样的方法来消耗桑葚酱 。趁着得口气喘,赶紧来实践一番 。考虑到口感的原因,考虑到接受度的问题,颇费了一番功夫,择出桑葚酱中的果柄,并尽可能地滤掉桑葚籽 。
桑葚雪糕的主料:牛奶(200毫升)自制桑葚果酱(100克)桑葚雪糕的调料:玉米淀粉(8克)做桑葚雪糕所需厨具:煮锅桑葚雪糕的做法图解步骤
1、用料
2、将少许水加入淀粉
3、搅拌成无颗粒的稀糊,备用
4、将桑葚酱和牛奶倒入大碗
5、搅拌均匀
6、用漏勺捞出果柄
7、再将混合液用网筛过滤
8、除去桑葚籽
9、倒入锅中,小火加热至微沸
10、一边搅拌一边倒入淀粉糊
11、搅拌至浓稠挂糊,离火晾凉
12、倒入模具中,封好保鲜膜
13、冷冻至硬
14、扣出,食用
小窍门:因为使用了大量桑葚果酱,所以不必再加糖,若果酱用量较少,可根据自己口味酌情加糖 。
加热过程中需不断搅拌,以免糊锅底
【桑葚雪糕的做法(幼儿菜谱)】
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