老年人常吃什么食物对身体好？
文章目录一、老年人长寿的十大食物
【老年人常吃什么食物对身体好？】二、老年人常吃什么食物好
老年人长寿的十大食物大麦 大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维 。可溶性纤维有助于体内脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，可降低胆固醇，降低患冠心病的风险；不可溶性纤维有助于清理消化系统的废物，防止癌症的发生 。
荞麦 荞麦营养丰富，所含的大量氨基酸能有效地降低胆固醇，控制血糖：所含的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，是理想的补血食品之一 。
豆类 豆类中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，这些营养成分有助于人体降低胆固醇，防止心脏病、肥胖症、癌症的发生 。
葱属植物 大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊的辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽 。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力，排解致癌物质 。
坚果 坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素 。坚果对保护心脏、防止癌症具有良好的功效 。
山檀 老年人常吃山楂，可增进食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的平衡，预防动脉粥样硬化，故山楂有“长寿食品”之称 。
银耳 银耳多糖是银耳中最主要的活性成分，既可降低血脂和血液黏度，又可抑制肿瘤生长，有延年益寿的功效，被历代皇家贵族视为“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
鲈鱼 鲈鱼含有较多的优质蛋白质，还含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化、老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的防治作用 。老年人常食鲈鱼，可延缓衰老，延年益寿 。
紫菜 紫菜所含的维生素A.维生素C、维生素E等具有抗氧化的功效，特别是维生素B12具有兴奋神经、预防衰老和记忆力减退、缓解抑郁症等方面的作用 。
蜂胶 蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂” 。
老年人吃什么食物好1.无机盐和微量元素不能少 。
无机盐是指人体中除了碳、氢、氧、氮之外的各种元素 。其中含量较多的有钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯等7种元素，其次还有铁、氟、硒、锌、铬、铜、碘等必需的微量元素 。对老年人来说，最不能少的微量元素是钙、铁、锌、铬 。老人对钙摄入不足，会导致骨质疏松、高血压、动脉硬化 。钙含量丰富的食物主要有虾皮、芝麻酱、牛奶、小鱼和海带，圆白菜、芥菜、萝卜等青菜中也含有丰富的钙 。老年人对铁摄入不足会引起疲倦无力、反应迟钝、记忆力降低，严重的还会导致缺铁性贫血 。海带、芝麻酱、猪肝、河蟹中铁含量丰富 。老年人如果对锌摄人不足会使味觉、嗅觉降低，食欲减退，免疫功能障碍，创伤不易愈合，性机能减退，还可能引起贫血 。所以，老年人每天摄锌量以不少于10～15mg为宜 。瘦肉、家禽和鱼等动物性食品，奶制品、鸡蛋，以及某些植物性食品，如豆角和谷类是锌的主要来源 。铬是胰岛素的辅助因子，能激活胰岛素，降低血清胆固醇 。缺乏铬会使老年人出现糖尿 。铬主要存在于某些香料，如黑胡椒，以及肉、牛奶、水果和谷物中 。
2.维生素不能少 。
维生素A、D、E、B 1、B2、B6、C，对老年人来说都是必不可少的 。维生素A可维持上皮组织的结构完整，缺乏它就会患夜盲症和干眼病 。它主要来自肝、蛋黄、鱼肝油、乳及乳制品 。维生素D是调节钙磷代谢，促进钙磷吸收，维持钙化的重要成分，缺乏它就会引起骨质软化症 。它主要来自动物肝、蛋黄、鱼肝油等 。维生素E与肌肉细胞营养、营养性巨红细胞贫血等有关，此外还有抗氧化作用 。它主要来自植物油、绿色植物及胚芽等 。维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联 。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B 。维生素B1参加糖代谢和生物氧化，抑制胆碱酯酶活性，与神经功能活动有关，缺乏它会引起脚气病及胃肠道功能障碍 。它主要来自酵母、豆、谷物、瘦肉等 。维生素B2即核黄素，参加生物氧化，缺乏它会引起口角炎、舌炎、唇炎及结膜炎等 。它主要来自酵母、蛋、绿叶蔬菜、豆及豆制品 。维生素B6主要生理功能是蛋白质代谢和血红素合成必需的辅酶 。它主要来自酵母、蛋黄、动物肝及红辣椒、谷类 。维生素B12促进红细胞生成，缺乏它会引起巨红细胞性贫血 。它主要来自动物肝、肾、肉等 。维生素c与细胞间质形成有关，参与氧化还原反应，有解毒作用，缺乏它会引起坏血病 。它主要来自新鲜蔬菜、水果、枣及茶叶 。等 。钾主要存在于细胞内液，老年人分解代谢常大于合成代谢，细胞内液减少，体钾含量常减少 。所以应保证膳食中钾的供给量，每日供给3～5克即可满足需要 。瘦肉、豆类和蔬菜富含钾 。
3.水不能少 。
饮水量过少，不利于人体新陈代谢和体内废物的及时排除，容易产生疾病 。对于中老年人来说，体内缺水还容易导致血液黏稠度增加，诱发心脑血管的堵塞 。老年人的结肠、直肠的肌肉萎缩，排便能力较差，再加上肠道中黏液分泌减少，以致大便容易秘结 。因此，充足的饮水，对于中老年人的健康尤为重要 。但是中老年人，尤其是高龄者，体内的口渴反射迟钝，因此不能单凭口渴感觉来饮水，必须定时饮水，并且注意要均匀，不要一次狂饮，导致心、肾脏负担过重 。一般认为饮水量每天应控制在2000ml以下，若过度饮水会增加心、肾负担而不利于健康 。
4.纤维素不能少 。
植物性食物含有较多的纤维素 。它的功用是促进肠道蠕动，增加消化液分泌，从而有利于防止便秘及减少有害物质的积留与吸收；纤维素还具有抗癌作用，对有习惯性便秘的老人，多吃含纤维素多的食物如新鲜蔬菜、水果等是特别重要的 。
5.水果不能少 。
水果是常被老年人忽略的食物，适当多吃些水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用，一般情况下，像苹果、葡萄、菠萝、木瓜、橄榄等属性平和的水果，和香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等质地软的水果都很适合老年人食用 。但是老人吃水果也不能太随意，体质偏寒的老年人，在吃水果时应选择温热性的 。此类水果包括橘子、猕猴桃、荔枝、石榴、栗子、樱桃、椰子等 。相反，实热体质的老年人产生热量多，经常脸红赤、口渴舌燥、便秘 。
这样的老人要多吃寒凉性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西红柿、甜瓜、柚子等 。
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