粉丝煨牛肉丝的做法（韩国料理）
粉丝煨牛肉丝的做法简单是韩国料理里的常见菜 ， 但怎么做粉丝煨牛肉丝最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道粉丝煨牛肉丝吧
粉丝煨牛肉丝的配料：
牛肋条肉1000克 ， 大葱25克 ， 粉丝125克 ， 芝麻油40克 ， 辣椒粉2克 ， 鸡蛋100克 ， 精盐20克 ， 黑胡椒粉2.5克 ， 白糖12克 。
粉丝煨牛肉丝的特色：牛肉香嫩 ， 粉丝软糯 ， 口味微辣 。
如何做粉丝煨牛肉丝：
1、年肋条肉洗净 ， 浸泡在清水中 ， 4小时后 ， 捞出 ， 控干 。
2、把整块牛肉同盐和胡椒粉一起放进煮锅里 ， 加清水 ， 直至水把牛肉淹没为止 ， 盖上盖 ， 用文火煨 ， 直到牛肉熟烂为止 。
3、捞出牛肉冷却后 ， 用手把牛肉顺丝撒成长丝 。
4、再把粉丝放在热水里浸泡10分钟 ， 捞出 ， 沥干 。
【粉丝煨牛肉丝的做法（韩国料理）】5、煮锅里 ， 放入牛肉丝 ， 加进葱末、白糖 ， 煨约10分钟 。煨的时候 ， 把粉丝放在热牛肉锅里 ， 接下来 ， 再把芝麻油、辣椒粉和精盐、黑胡椒粉等调料一起放进 ， 待红色的油滚到上面时 ， 把抽打好的鸡蛋液慢慢倒进锅里 ， 搅拌均匀 ， 使鸡蛋液和肉丝相互缠上 。
6、食用时 ， 出锅 ， 每碗盛匀牛肉丝、粉丝及汤汁 ， 即可 。
赶快试试吧 ， 做一道属于你的粉丝煨牛肉丝 。
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