干烧鲤鱼的做法（韩国料理）
干烧鲤鱼的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做干烧鲤鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道干烧鲤鱼吧
干烧鲤鱼的配料：
鲤鱼1条（约500克），蘑菇15克，罐头竹笋15克，水发木耳5克，熟青豆15克，精盐3克，酱油10克，红干辣椒2个，
大葱12克，生姜5克，大蒜5克，白糖25克，料酒15克，味精1克，豆油1000克（实耗50克），鸡汤300毫升，芝麻2克（焙好），芝麻油2克 。
干烧鲤鱼的特色：汤汁郁浓，辣香爽口，肉嫩软糯
如何做干烧鲤鱼：
1、将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，控干，鱼身两侧斜地剞数刀，抹上酱油，将蘑菇、竹笋、葱、木耳、生姜、大蒜、红辣椒洗净，均切碎末，青豆煮熟，待用 。
2、炒锅倒入豆油，烧八成热时，放入鲤鱼，炸3分钟，捞出，控油，倒出余油 。
3、炒锅放25克豆油，烧热时，放入白糖，翻炒化开，倒进辣椒酱末、大葱末、姜末煸炒，再投入蘑菇、竹笋、木耳片末、鸡汤、盐、酱油、料酒，烧开，放入鱼，盖盖，用小火煨5分钟，把鲤鱼翻个儿，让另一面吸收料汁，待汁浓时，加味精和余下的料酒、青豆，再淋上芝麻油，撒上芝麻，即可
【干烧鲤鱼的做法（韩国料理）】赶快试试吧，做一道属于你的干烧鲤鱼 。
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