油麦菜素馅包子的做法（油麦菜）
怎么做油麦菜素馅包子好吃?学做油麦菜素馅包子需要哪些食材?为您提供油麦菜素馅包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油麦菜素馅包子!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
油麦菜素馅包子的简介：油麦菜也叫莜麦菜，油麦菜不仅味道特别，营养方面也很出色 。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲莴笋，而且油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜 。今天用它包了包子也很美味！
油麦菜素馅包子的食材：主料：油麦菜400g鸡蛋3个辅料：植物油适量盐适量猪油适量鸡精适量蚝油适量小苏打适量酵母粉适量面粉适量油麦菜素馅包子的做法图解步骤：
1.面粉中加入少量小苏打拌匀
2.酵母用35度左右的温水化开，将面粉和成光滑的面团 ，放置半小时左右
3.油麦菜择洗干净，控净水分
4.油麦菜切碎 加入适量油和炼好的猪油搅拌均与
5.鸡蛋炒成鸡蛋碎晾凉
【油麦菜素馅包子的做法（油麦菜）】
6.半小时以后的面团已经发起来了
7.将面团搓长条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮
8.拌好油的油麦菜加入晾凉的鸡蛋碎，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀 。开始包包子
9.包好的包子静置几分钟
10.蒸锅坐水点火
11.水开后包子上锅开蒸，上汽后正15分钟
12.开盖，出锅
小贴士：1：发面放小苏打，面发得更快，而且及时发过了也没有很大的酵母酸味，味道香甜 。2：先用油将菜拌好，能更好的保持菜本身的水分，馅不易出汤 。3蒸制时间不宜过长，免得馅变黄 。
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