三文鱼骨味增汤的做法（西葫芦）
三文鱼骨味增汤的功效与作用：预防老年痴呆、预防慢性病、健脾胃、缓解水肿
三文鱼骨味增汤的食材和调料：挪威三文鱼主刺脊骨400克白味增60-80克西葫芦350克胡萝卜半根韧豆腐一盒柠檬汁少许海盐少许葱花适量
教您三文鱼骨味增汤的家常做法，三文鱼骨味增汤怎么做好吃1.挪威三文鱼主刺脊骨洗净擦干后用刀斩段
2.加入柠檬汁约1/2小匙，揉搓均匀后腌制15分钟
3.西葫芦，胡萝卜，豆腐洗净后切小丁备用
4.腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄即可盛出备用
5.鱼骨段中加入海盐少许
6.砂锅内做水，水开后下入白味增
7.用勺子将白味增搅拌混合均匀
8.下入胡萝卜丁和豆腐
9.小火炖煮20分钟煮至豆腐微微发涨状态
10.此时下入西葫芦丁
【三文鱼骨味增汤的做法（西葫芦）】11.接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火15分钟
12.开盖撒上葱花关火完成制作
小贴士1.购买挪威三文鱼时应选择鱼肉色泽橙红，白色纹路清晰漂亮，肉质有弹性的为佳，整条购买时观察鱼鳃鲜红者比较新鲜 。建议去大型超市购买，质量比较有保证 。
2.因为使用了味增，所以汤中不要再另外加盐调味 。国内常见的味增有赤味增和白味增两种，这道汤里用到的味增为白味增，白味增口味稍微偏甜，与三文鱼骨搭配煮出的汤色较好 。
3.汤中搭配的蔬菜可根据个人喜好调整，注意炖煮食材入锅的先后顺序，这是保证成品口感的关键 。
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