番茄烩菜花的做法（菜花）
怎么做番茄烩菜花好吃?学做番茄烩菜花需要哪些食材?为您提供番茄烩菜花最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄烩菜花!
番茄烩菜花的介绍：番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能 。菜花的营养较一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔 。
番茄烩菜花的食材和调料：菜花番茄小葱食用盐白糖食用醋淀粉
番茄烩菜花的的家常做法，最正宗番茄烩菜花怎么做好吃首先坐上一点水烧开，一边将一颗普通的菜花切成小块，用清水洗净，水开后放沸水中烫至断生后捞出拿一边空水，另外一边切葱花和勾一点水淀粉待用 。
开锅倒入一些食用油，油温了之后倒入切好的葱花爆炒之后，倒入番茄酱（一颗普通的菜花，差不多需要60-70克的番茄酱），翻炒一番，依次倒入适量白糖，适量食用醋，适量食用盐和清水，再翻炒一番，倒入勾好的欠（水淀粉），等汁充分炒匀之后倒入菜花 。
中火翻炒10分钟左右，等汁和味道（糖，盐，醋）入进去之后即可出锅 。
小贴士菜花在炒之前一定要记得过沸水烫熟，因为菜花本身不容易熟而且不吸收盐分，通过沸水烫熟之后可以减少炒的时间和充分的吸收 。
【番茄烩菜花的做法（菜花）】
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