白萝卜盅的做法（年夜饭）
白萝卜盅做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看白萝卜盅视频才能学会，但怎么做白萝卜盅最好吃，跟着的做法图解来做这道白萝卜盅吧 。
白萝卜盅的介绍：今天，双双教大家一个小方法，将猪肉馅酿入白萝卜盅内，蒸熟，浇汁，外表晶莹剔透，红白相间，美不胜收！用虾来煮汤，淋入水淀粉勾芡，熬成晶莹的芡汁，浇在萝卜盅上面，不仅可以为萝卜盅提鲜，更能起到增亮提色的作用 。
白萝卜盅的食材和调料：1猪肉馅白萝卜盐鸡精花雕酒生抽白胡椒粉白糖
白萝卜盅的食材和调料：2(浇汁)虾2只盐水淀粉香油
教您白萝卜盅的家常做法，如何做白萝卜盅才好吃一、猪肉馅买回来，用刀剁成有粘性的肉糜
二、加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、鸡精等调味品，顺着额方向搅拌上劲 。可以搅上葱姜花椒水
三、白萝卜切段，用模具取形
四、令取一个小号的模具，挖出内洞
五、将肉馅塞入，抹平
六、放入盘内
七、花椰菜掰成块，焯熟
八、蒸锅烧开水，将白萝卜盅放入，蒸10分钟，取出
九、小锅放水，放入虾两枚，煮出鲜味
十、浇入水淀粉，边倒边轻轻搅拌
十一、淋入香油
十二、将汁舀出，淋在白萝卜盅上面
家常美食小贴士：1、没有模具可以用刀子切成圆形或者方形，小号刀子轻轻挖掉中间的部分 。2、切掉的边角料也别浪费，和排骨一起，炖个汤，冬季进补，多喝汤水，更加滋润哦！3、将虾和清水稍熬煮一会，等鲜味出来再做勾芡 。4、猪肉馅用刀剁成肉泥，剁至有粘性才好 。5、花雕酒代替料酒，滋味更好，可以分次搅入葱姜水，滋味更佳！
【白萝卜盅的做法（年夜饭）】
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