适量饮用黄酒能保护心脏
【适量饮用黄酒能保护心脏】 在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中 ， 当数黄酒营养价值较高 ， 而其酒精含量仅为l5％～l6％ ， 是名副
其实的美味低度酒 。作为我国较古老的饮料酒 ， 其蛋白质的含量较高 ， 并舍有21种氨基酸及大量b族维生素 ， 经常饮用对妇女
美容、老年人抗衰老较为适宜 。
我们都知道 ， 人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的 ， 黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多 ， 包括
钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素 。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺
少的辅助因子 。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能 ， 保护心血管系统所必需的 。人体缺镁时 ， 易发生血管硬化、心肌损害 等疾病 。而硒的作用主要是体内产生过多的活性氧自由基 ， 因而具有提高机体、抗衰老、、保护心血管和心肌健 康的作用 。已有的研究成果表明 ， 人体的克山病、症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关 。因此 ， 适量饮用黄酒 ， 对心脏有保护作用 。
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