干爆羊肉的做法（低温作业人群食谱）
干爆羊肉的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜 ， 不一定要看干爆羊肉视频才能学会 ， 但怎么做干爆羊肉最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道干爆羊肉吧
菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：油爆
【干爆羊肉的做法（低温作业人群食谱）】干爆羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克
调料：植物油30克,大葱5克,姜3克,酱油5克,醋3克,盐2克,香菜10克,味精1克,香油5克
干爆羊肉的特色：味道醇厚 ， 干香适口 。
干爆羊肉的做法：1. 把肥嫩羊肉切成薄片；
2. 炒勺放在火上 ， 倒入油 ， 待油加热后 ， 把羊肉放入勺中 ， 有手勺划开；
3. 勺内肉片呈白色时 ， 加入酱油拌炒；
4. 约2分钟 ， 待肉片爆干后 ， 加入葱末、姜末、醋、盐、味精、芝麻油、香菜末、颠翻出勺 。
干爆羊肉的制作要诀：因有滑油过程 ， 需准备植物油约200克 。
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