千张包的做法（学龄期儿童食谱）
千张包的做法简单是学龄期儿童食谱里的常见菜，但怎么做千张包最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道千张包吧
菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮
千张包的制作材料：主料：油皮300克
辅料：荸荠100克,猪肉(肥瘦)375克,虾米15克,香菇（鲜）200克
调料：姜汁5克,色拉油40克,黄酒5克,胡椒粉2克,盐2克,酱油15克
千张包的做法：
1. 荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀 。
2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上，以一角对折起再折，然后左右两角向内折起，再包卷成5厘米长段成一枕形包 。全部包好后排列在一小煮锅内，再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟，期间要上下翻动以免熟度不匀 。
3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮 。
4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡，否则要淋少许芡汁，较为美观 。
千张包的制作要诀：本品需高汤适量 。
【千张包的做法（学龄期儿童食谱）】健康提示百页提供植物性蛋白质，是人体生长发育所必需的营养成分 。
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