香油牛肉干的做法（气血双补食谱）
香油牛肉干的做法简单是气血双补食谱的常见菜，不一定要看香油牛肉干视频才能学会，但怎么做香油牛肉干最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香油牛肉干吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：熟炒
香油牛肉干的制作材料：主料：牛肉（瘦）2500克
调料：盐100克,白砂糖100克,姜100克,五香粉15克,辣椒粉15克,花椒粉15克,大葱200克,料酒300克,花椒10克,香糟20克,香油10克
香油牛肉干的特色：质地酥脆，香味浓郁 。
教您香油牛肉干怎么做，如何做香油牛肉干才好吃1.牛精瘦肉剔去筋膜，冼净血污，切成厚1厘米的大肉片 。加入精盐、姜片、葱节、花椒、料酒腌渍60分钟，取出置阴凉通风处沥干水分 。
2.牛肉片放入蒸笼用大火蒸红60分钟，取出晾冷，切成长4厘米的条 。肉条内加醪糟汁码匀 。
【香油牛肉干的做法（气血双补食谱）】3.麻油入锅置大火上烧至七成熟，下牛肉炸30秒钟，捞出控净油 。另备一口锅放入牛肉条、五香粉、花椒面、白糖和少许醪糟汁炒匀，加味精起锅 。
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