海参蒸蛋的做法（利尿食谱）
怎么做海参蒸蛋好吃?学做海参蒸蛋需要哪些食材?为您提供海参蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海参蒸蛋!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
海参蒸蛋的简介：还是上次泡发的海参，用了一个配着蒸蛋羹吃了，很滑嫩细腻，配上QQ的海参粒，口感很好，很美味 。。。。。。
蒸蛋羹是很平常的，估计家家都做过，做起来也并不难，但要真做到滑嫩细腻无蜂窝，平整如镜面，还需要点技巧哈 。
哈哈，跟着俺来一起做好吃的蛋羹吧，保准让你也能蒸出好吃的蛋羹 。。。。。。这次做了海参蛋羹，海参与蛋羹还是很搭的，特别好吃，风味增加了很多 。
海参蒸蛋的食材：主料：海参1个鸡蛋3个辅料：小香葱2根生抽适量香油适量海参蒸蛋的做法图解步骤：
1.准备好材料 。
2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀 。
3.用筛子将蛋液过滤一次 。
【海参蒸蛋的做法（利尿食谱）】
4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟 。
5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水 。
6.海参切成粒，小香葱切碎 。
7.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可 。
小贴士：1、温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1 。
2、蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻 。
3、如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面 。
4、入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝 。
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