重阳节里的饮酒习俗有哪些呢?
【重阳节里的饮酒习俗有哪些呢?】 在农历九月初九日，有登高饮酒的习俗 。始于汉朝 。宋代高承着的《事物纪原》记载：“菊酒，《西京杂记》曰：‘戚夫人待儿贾佩兰，后出为段儒妻，说在宫内时，九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿’ 。登高，《续齐谐记》曰：‘汉桓景随费长房游学’ 。谓曰：‘九月九日，汝家当有灾厄，急令家人作绢囊，盛茱萸，悬臂登高山，饮菊花酒，祸乃可消’ 。景率家人登，夕还，鸡犬皆死 。房曰，‘此可以代人’ 。”自此以后，历代人们逢重九就要登高、赏菊、饮酒，延续至今不衰 。 明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中，对常饮菊花酒可“治头风，明耳目，去痿，消百病”，“令人好颜色不老”，“令头不白”，“轻身耐老延年”等 。因而古人在食其根、茎、叶、花的同时，还用来酿制菊花酒 。除饮菊花酒外，有的还饮用茱萸酒、茱菊酒、黄花酒、薏苡酒、桑落酒、桂酒等酒品 。 历史上酿制菊花酒的方法不尽相同 。晋代是“采菊花茎叶，杂秫米酿酒，至次年九月始熟，用之”，明代是用“甘菊花煎汁，同曲、米酿酒 。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳” 。清代则是用白酒浸渍药材，而后采用蒸馏提取的方法酿制 。因此，从清代开始，所酿制的菊花酒，就称之为“菊花白酒” 。
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