豆芽炒猪肝的做法（孕妇菜谱）
豆芽炒猪肝的做法简单是孕妇菜谱的常见菜 ， 不一定要看豆芽炒猪肝视频才能学会 ， 但怎么做豆芽炒猪肝最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道豆芽炒猪肝吧 。
菜系及功效：孕妇菜谱
豆芽炒猪肝的制作材料：主料：豆芽400克,猪肝100克,淀粉10克,花生油,盐,酱油,醋,料酒,味精各适量 。
豆芽炒猪肝的特色：此菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质 ， 并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸 ， 可预防孕妇贫血 。同时 ， 能帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素 ， 有利于防止胎儿畸形 。
教您豆芽炒猪肝怎么做 ， 如何做豆芽炒猪肝才好吃1、将豆芽择去须、根 ， 洗干净 ， 放入沸水中烫一下 ， 捞出 ， 控净水 。
2、将猪肝洗净 ， 切成薄片 。
3、将淀粉放入大碗内 ， 加适量水调成稠糊状 ， 再将切好的肝片放入 ， 搅拌均匀 。
4、锅置火上 ， 烧热后放入花生油 ， 加入精盐 ， 待油热后 ， 将豆芽倒入 ， 翻炒几下 ， 滴入几滴醋 ， 炒匀 ， 盛入盘中 。
5、锅置火上 ， 放入花生油 ， 待油烧至七成热时 ， 倒入肝片 ， 迅速炒散 ， 然后加入酱油、料酒 ， 翻炒几下 ， 再将炒好的豆芽倒入锅内 ， 加味精 ， 翻炒均匀 ， 装盘即成 。
【豆芽炒猪肝的做法（孕妇菜谱）】6、注意肝片可多炒一下 ， 以杀死细菌 。
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