五花肉炒爽瓜的做法(西葫芦)
五花肉炒爽瓜的食材和调料:西葫芦五花肉泡发的木耳干辣椒大蒜
教您五花肉炒爽瓜的家常做法,五花肉炒爽瓜怎么做好吃1.西葫芦用盐搓洗表皮后洗净切片五花肉切片大蒜切末干辣椒剪成段
2.倒入西葫芦片,翻炒透
3.倒入五花肉煸炒透,加几滴料酒炒熟
4.锅中放油烧热,小伙煸香干辣椒和蒜末
5.倒入一些清水,闷上过该,闷煮一分钟左右
6.开盖放入木耳煸炒
7.加盐、少许生抽,翻炒均匀即可出锅
小贴士1.五花肉切之前先放冰箱速冻至硬,再切片,可以切的顺手又厚薄均匀 。
2.最后的生抽是为了给五花肉稍微上色的,否则肉片白白的,不好看,所以盐的量控制好,稍微放少点,再加生抽咸味就正好了 。
【五花肉炒爽瓜的做法(西葫芦)】
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