醋熘鱼丁的做法（冠心病食谱）
醋熘鱼丁的做法简单是冠心病食谱里的常见菜，不一定要看醋熘鱼丁视频才能学会，但怎么做醋熘鱼丁最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道醋熘鱼丁吧
菜系及功效：家常菜谱 幼儿菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 冠心病食谱 工艺：醋溜
醋熘鱼丁的制作材料：主料：草鱼300克
辅料：鸡蛋清20克,莴笋50克,淀粉(玉米)30克
调料：料酒20克,醋15克,白砂糖5克,味精2克,盐5克,胡椒粉1克,香油10克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）80克
醋熘鱼丁的特色：色泽淡雅，清鲜滑爽，咸鲜适口 。
醋熘鱼丁的做法：1. 将青笋去皮，洗净切丁；
2. 鱼肉切成小丁；
3. 用料酒10克、精盐2克，把鱼丁抓匀；
4. 再用蛋清、淀粉25克上浆；
5. 勺内加油烧四成热，放入鱼丁滑散，再放入青笋丁滑一下，一起倒入漏勺；
6. 勺内留油20克，放入葱、姜、蒜末炝锅；
7. 烹入料酒，加鲜汤、米醋、白糖、精盐、味精、胡椒粉炒开；
8. 用淀粉勾芡，倒入鱼丁、笋丁颠翻至匀，淋香油出勺 。
【醋熘鱼丁的做法（冠心病食谱）】醋熘鱼丁的制作要诀：醋熘菜的口味是又酸又甜，特别开胃，如孩子食欲不振，做个醋熘鱼丁准爱吃 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？