招牌煎饺图解的做法(荸荠)
招牌煎饺图解做法简单是荸荠做法大全的常见菜 , 不一定要看招牌煎饺图解视频才能学会 , 但怎么做招牌煎饺图解最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道招牌煎饺图解吧 。
招牌煎饺图解的食材和原料:饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、荸荠100克、植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽各适量 。
教您招牌煎饺图解的家常做法 , 如何做招牌煎饺图解才好吃1、饺子粉放入盆中 , 掺入热水制成烫面团 , 放在一边饧制 。
2、荸荠洗净 , 去皮 , 切成细末备用;韭菜洗净 , 放在一边控水 。
3、这时将猪肉馅放入大容器中 , 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲;
4、把控干水的韭菜切成细末 , 和荸荠末一起放入肉馅中 , 搅拌均匀制成馅 。放入韭菜末和荸荠末后 , 还要再加些盐调味 , 为防韭菜出水 , 可在擀好皮后包的时候再调味 。
5、将饧好的面团搓条 , 切剂子 , 擀皮 , 包入馅 , 制成饺子状 , 将包好的饺子上笼蒸熟 。
6、饺子蒸好后取出 , 放置一会 , 取一平底锅 , 放油烧热 , 将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可 。先蒸后煎的步骤要把握好时间 , 时间不宜过长 , 否则会使内陷过软过烂 。
【招牌煎饺图解的做法(荸荠)】
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