芹菜炒下水的做法（芹菜）
芹菜炒下水的做法简单是芹菜做法大全的常见菜 ， 不一定要看芹菜炒下水视频才能学会 ， 但怎么做芹菜炒下水最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道芹菜炒下水吧 。
芹菜炒下水材料:鸡肠150公克 ， 鸡珍200公克 ， 芹菜50公克 ， 胡萝卜20公克 ， 姜10公克 ， 辣椒2根 ， 蒜仁4粒 ， A.沙茶酱1大匙 ， 盐1/4茶匙 ， 味精1/4茶匙 ， 细砂糖1/4茶匙 ， 料酒1茶匙 ， B.太白粉水1茶匙 ， 香油1茶匙
做法:【芹菜炒下水的做法（芹菜）】1.鸡肠切段、鸡珍切花 ， 用热水汆烫约10秒后沖凉备用；芹菜切小段、胡萝卜及姜切丝 ， 辣椒、蒜仁切碎 。
2.热锅 ， 加入1大匙油 ， 小火爆香作法1的姜、辣椒、蒜碎后 ， 加入作法1的鸡珍、鸡肠及调味料A ， 大火快炒约10秒后 ， 加入作法1的胡萝卜丝及芹菜翻炒约5秒 ， 最后用太白粉水勾芡 ， 起锅前再洒上香油即可 。
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