想 喝什么啤酒?
【想 喝什么啤酒?】 世上有很多啤酒,每种啤酒又各有各的特色,啤酒的成分不同,人们的体质也不尽相同,所以喝啤酒也要因人而异 。 生啤酒:又叫鲜啤酒,这种啤酒不经过,具有独特的啤酒风味,但是不容易保存 。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒,纯生啤酒不经过,但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序,把微生物、杂质除掉,存放几个月也不会变质,受到了广大消费者的青睐 。由于酒中活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖,比较适于瘦人饮用 。 熟啤酒:一般的普通啤酒都是要的,杀了菌之后叫熟啤酒 。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,所以胖人饮用较为适宜 。 干啤酒:这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,普通的啤酒还会有一定糖分的残留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒 。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用 。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒 。 低醇和无醇啤酒:利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好 。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有 。这类啤酒属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用 。 运动啤酒:普通人喝水补充水分,运动员除了失水,还失去身体里很多微量元素,根据运动员自身情况,在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质,比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力 。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分 。 几个“” 温度:12度左右比较好 。,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,起沫的同时会带出酒香,温度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,温度太低了也不好,影响香气的挥发,从而使口感不好 。韩教授还提醒大家,喝啤酒不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味 。 口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌 。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味 。 环境:有条件的放在冰箱里,一般储存在阴凉的地方,避免日晒 。切忌不能冰冻,不仅影响口感还会引起爆炸,反复地冷冻解冻对酒本身也不好 。
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