小白鹅的做法（江苏小吃）
【小白鹅的做法（江苏小吃）】小白鹅的做法简单是江苏小吃的常见菜，不一定要看小白鹅视频才能学会，但怎么做小白鹅最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道小白鹅吧
所属地区：江苏小吃
工艺：蒸法
小白鹅的制作材料：
镶粉250克，豆沙馅150克，红、黄色素少许，芝麻油少许 。
小白鹅的特色：形似小白鹅，香甜可口 。
教您小白鹅怎么做，如何做小白鹅
1.粉团制作同小金鱼 。取10克粉团染成澄黄色 。
2.先捏出头、颈、身躯，用木梳按出尾羽，身体两侧剪出翅膀，也用木梳按出羽毛形 。
3.澄黄色粉团做成嘴、爪安上，在嘴上按出冠头 。
4.熟制方法同小金鱼 。
小白鹅的制作要领：
1.粉面要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；
2.最好使用天然色素；
3.入笼用旺火沸水速蒸，蒸至表面不粘手即成 。
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