双椒拌木耳的做法（青椒）
双椒拌木耳的做法简单是青椒做法大全的常见菜 ， 不一定要看双椒拌木耳视频才能学会 ， 但怎么做双椒拌木耳最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道双椒拌木耳吧 。
双椒拌木耳的食材和调料：
木耳2把（用手抓的） ， 剁双椒各1.5大匙 ， 大蒜3瓣 ， 洋葱半个 ， 生抽：香醋：白糖：香油：盐：白胡椒粉3：1：1：0.5：0.25：0.25
【双椒拌木耳的做法（青椒）】教您双椒拌木耳的家常做法 ， 如何做双椒拌木耳才好吃
1.将黑木耳用冷水泡发变软后洗净 ， 并摘掉硬结 ， 撕成拇指大小的块状 。
2.锅中入水烧开后 ， 放入木耳 ， 汆烫2分钟后捞出浸入冷水备用 。洋葱去皮切丝 。
3.大蒜去皮压成泥 ， 与洋葱丝、剁椒、调料混合后拌入沥干水的木耳中 ， 盖上盖子 ， 放在冰箱中腌制2小时后食用 。
营养常识小贴士：
1、泡发木耳的办法：一定要用冷水 ， 而不是热水 。用冷水泡发木耳 ， 既能保持木耳的营养成分 ， 同时又确保木耳的口感和弹性 。不建议用热水泡发木耳 ， 虽然速度快 ， 但是口感黏软 ， 不好吃 。
2、清洗木耳的方法：水中放入木耳 ， 然后再加入两勺淀粉 ， 之后再进行搅拌 。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒 。
3、剁椒已经有咸度了 ， 所以盐量一定要注意 ， 不要过咸 。
4、腌制2个小时候后再吃更入味 。
5、我常在周末做一大盒 ， 可以吃到周一、周二 ， 方便的很 。
6、绝对是下酒或宴客小菜 ， 以及配稀粥的好搭档 。
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