香炸腐皮卷的做法
香炸腐皮卷的做法简单是其他菜系里的常见菜 ， 不一定要看香炸腐皮卷视频才能学会 ， 但怎么做香炸腐皮卷最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道香炸腐皮卷吧
【香炸腐皮卷的做法】菜系及功效：其他菜系
香炸腐皮卷的制作材料：主料：豆腐皮1张,紫菜30克,生姜10克,葱10克,香菜10克
辅料：花生油500克（实耗油80克）,盐5克,味精5克,白糖1克,湿生粉适量 。
香炸腐皮卷的特色：卷蛋卷时要双手按住两头 ， 慢慢卷起 。炸时油温要适中 。
教您香炸腐皮卷怎么做 ， 如何做香炸腐皮卷才好吃
（1）紫菜泡透洗净沙 ， 沥干水分 ， 生姜去皮切米 ， 葱切花 ， 然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀 。
（2）把豆腐皮铺平 ， 酿入拌好的紫菜 ， 卷成卷 ， 用湿生粉逢好口 。
（3）烧锅下油 ， 待油温100度时下入素蛋卷 ， 炸至内熟外金黄 ， 捞起沥干油 ， 切件入碟即可 。
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