木瓜青红丝的做法（干果制作）
木瓜青红丝的做法简单是干果制作里的常见菜，不一定要看木瓜青红丝视频才能学会，但怎么做木瓜青红丝最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道木瓜青红丝吧
菜系及功效：干果制作
木瓜青红丝的制作材料：
主料：木瓜 。
木瓜青红丝的特色：色泽鲜艳，粗细均匀，常用作甜食的配料 。
教您木瓜青红丝怎么做，如何做木瓜青红丝才好吃
1.选料：每年7～9月份待果皮呈青黄色时开始采收 。
2.切丝：先将鲜果削去薄薄的一层外皮，纵剖成两瓣，除去种子、果瓤，然后用清水洗净 。再用手工或切丝机切成细丝，用清水浸泡1天 。
3.染色：取红色及绿色食用色素 。分别加水溶为染色液，将瓜丝捞出沥干水气后，放入染色液中染色 。
4.糖渍：将染色后的瓜丝沥干水分后，加入白砂糖拌和均匀入缸腌渍 。待木瓜丝中渗出水分，把糖液稀释以后，再添加白砂糖，使糖液浓度达到40％以上时，继续浸渍2～3天 。
【木瓜青红丝的做法（干果制作）】5.烘干：将瓜条捞出，沥净糖液，摊放在烘盘上，入烘房烘干即为成品 。
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